Titres Professionnels en Restauration
Le Pôle Avenir Emploi AuRA propose des formations, en apprentissage ou formation continue, ayant pour objectif l’insertion professionnelle.
Il propose l’apprentissage d’un métier ou d’un savoir-faire technique. Nos Titres Professionnels en Restauration proposent un accompagnement personnalisé renforcé. Les enjeux sont de permettre à chacun, quel qu’il soit, de s’approprier les savoirs faire et savoirs être. Les jeunes pourront alors répondre aux attentes du métier envisagé, pour une insertion professionnelle durable. Exigence et bienveillance sont au cœur de chaque dispositif.
Chez Apprentis d’Auteuil, nous pensons qu’il est essentiel “d’apprendre en faisant”. C’est pourquoi nos jeunes sont sur le terrain et apprennent au seins de nos restaurants-écoles à Lyon et Grenoble. Encadré par des professionnels de la restauration, ils peuvent également côtoyer les clients.
Titre Professionnel Service en Restauration à Lyon
Le Titre Professionnel Service en salle est un titre de niveau 3 (équivalent CAP ou BEP) délivré par le Ministère du Travail. Il permet d’apprendre les techniques d’accueil, de conseil et de service à table. Un serveur fait de nombreux allés et venues en portant de multiples chargent lourdes. Mais il a également des compétences en découpe de la viande et du poisson. Il sait créer des cocktails et conseiller les alcools adaptés aux plats sur la carte. Le serveur est essentiel dans un restaurant, il est le lien entre la cuisine et les clients.
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Titre Professionnel Cuisine à Lyon
Le Titre Professionnel Cuisine est un titre de niveau 3 (équivalent CAP ou BEP) délivré par le Ministère du Travail. Il permet d’apprendre à préparer, cuire et dresser des entrées, des hors-d’œuvre, des plats et des desserts. La formation existe en formation continue ou en apprentissage.
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Titre Professionnel Agent de Restauration à Grenoble
Le TP Agent de Restauration est un titre de niveau 3 (équivalent CAP ou BEP) délivré par le Ministère du Travail. Il permet d’apprendre à cuisiner des préparations culinaires élaborées à l’avance. L’apprentissage de l’accueil des clients et de la distribution des plats est également enseigné.
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Contacts
Contact Lyon :
Pole Avenir Emploi
44 Avenue Paul Kruger
69100 VILLEURBANNE
Standard : 09 72 47 21 98
pae-rhone@apprentis-auteuil.org
Contact Grenoble :
6, rue Emile Gueymard
38000 Grenoble
Tél. : 06 02 15 58 78
pae-isere@apprentis-auteuil.org
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